Wij zijn toegewijd aan en gepassioneerd door vegan eten!
The Vegan Butcher’s Choice is een ambachtelijk voedingsmerk gespecialiseerd in plantaardige vlees- en kaasproducten, die ook veel gebruikt worden in ons foodservice aanbod (catering). Ons voedsel is handgemaakt, lokaal gemaakt van hoogwaardige ingrediënten en is 100% plantaardig.
Je vindt onze producten online op onze webshop, in onze express shop in Brussel en in onze foodservice (catering) voor zowel zakelijke als privé-evenementen.
Wie we zijn
Federica Boddi - Oprichter Met een diploma economie heeft Federica haar zinnen gezet op het creëren van een succesvol bedrijf. Federica verhuisde in 2014 naar België en is sindsdien veganist. Na een aantal jaren voor een aantal Europese lobby's te hebben gewerkt, besloot ze de opgedane kennis te gebruiken om haar echte droom te volgen. Federica is klaar om bij te dragen aan een plantaardige wereld door het hart van mensen te veroveren met heerlijke vegan producten!" Benoit Van den Broeck - Oprichter Benoit is al 25 jaar vegan en heeft een uitgebreide kennis van plantaardig voedsel. Hij heeft vrijwilligerswerk gedaan en samengewerkt met verschillende dierenorganisaties en heeft verschillende spraakmakende undercoveronderzoeken geleid waarin hij de wreedheid van slachthuizen en bio-industrie in België aan het licht bracht. Vandaag de dag is hij op een missie om spannende nieuwe producten op de markt te brengen, met één groot levensdoel: de vleesindustrie overbodig maken.
Werken als vegan butcher
- Ervaring opdoen in een professionele keuken
- Leer meer over spannende plantaardige voeding
- Werken in een bedrijf met een uniek en betekenisvol concept
- Geniet van een grote verscheidenheid aan taken
Vereisten: Je woont in Brussel of omgeving en je bent zeer gemotiveerd en enthousiast om met ons samen te werken.
STUDENTEN WELKOM!
Stuur ons uw CV
Onze kernwaarden in een notendop
Hoogwaardige en natuurlijke ingrediënten
Een van de belangrijkste redenen waarom handgemaakte vegan producten beter smaken, is de kwaliteit van de ingrediënten. In tegenstelling tot industrieel geproduceerde alternatieven die vaak afhankelijk zijn van conserveringsmiddelen, kunstmatige smaakstoffen en vulstoffen, gebruiken wij voornamelijk natuurlijke, volwaardige ingrediënten.
Dit betekent:
– Veel voedzame plantaardige eiwitten, zoals seitan, tofu en peulvruchten;
– Verse groenten, kruiden en specerijen voor een verbeterde smaak.
Als je handgemaakt eet, proef je echt voedsel.
– Geen onnodige toevoegingen of chemicaliën;
Met zorg en expertise gemaakt
Handgemaakte producten ondergaan een heel ander proces dan in de fabriek gemaakte producten. Bij The Vegan Butcher’s Choice nemen we de tijd om:
– onze recepten te perfectioneren, zodat ze zowel qua smaak als textuur aanslaan;
– te innoveren met nieuwe smaken en combinaties waar supermarktmerken niet aan kunnen tippen;
– de traditionele culinaire technieken te behouden, met respect voor de kunst van het voedsel maken, maar aangepast aan plantaardige alternatieven.
Wanneer voedsel in kleine hoeveelheden door vaardige handen wordt gemaakt, is elke hap rijk aan smaak en authenticiteit.