Un jour comme les autres au bureau ?
Beaucoup de gens qui travaillent dans un bureau connaissent ce sentiment : l’ennui de la nourriture au réunions, toujours les mêmes saveurs et textures. On a souvent envie de quelque chose de différent, mais que pouvons-nous commander ? Cette tâche incombe généralement aux chefs de bureau, aux réceptionnistes ou aux coordinateurs d’événements. Ils craignent souvent d’engager de nouveaux traiteurs en raison du risque d’échec et des préjugés à l’égard de la nourriture végétalienne. Mieux vaut s’en tenir à l’ancienne nourriture, n’est-ce pas ? C’est une lutte constante entre l’ennui et l’aversion pour le risque. Et puis il y a aussi la pression de la durabilité, les intolérances alimentaires et les mangeurs difficiles.
Fini l’ancien, bienvenue au nouveau
Alors, comment faire plaisir à nos collègues, à nos collaborateurs et à nos patrons ? Comment pouvons-nous atteindre ce nouvel objectif de durabilité ? Peut-on encore manger des aliments savoureux s’ils sont d’origine végétale ? La réponse est oui. La nourriture végétalienne est la nouvelle tendance dans les bureaux, et la restauration plant-based (à base de plantes) est en vogue. Nous constatons une forte augmentation de la diversité de notre portefeuille de clients. De plus en plus, toutes les entreprises qui ont un programme de développement durable ou qui ont l’intention d’augmenter le nombre de repas à base de plantes dans leurs bureaux passent commande auprès de nous. Nous comptons aujourd’hui plus d’une centaine de clients issus de tous les secteurs d’activité. Génial, n’est-ce pas ? Un vent nouveau souffle sur le monde des bureaux. Les clients sont devenus plus exigeants et demandent des repas qui cochent toutes les cases : durables, savoureux, colorés, à base de plantes, diversifiés, rassasiants et abondants.
Il s’agit de faire une bonne première impression
On adore le moment où les gens entrent dans la pièce et voient une table remplie de plats colorés et savoureux. Vous pouvez voir l’ambiance changer en une seconde ! Après une longue journée de réunions, de discussions et d’entretiens, les gens ont besoin de se détendre. Quoi de mieux que des boissons et de la bonne nourriture pour détendre l’atmosphère ? Finger food, canapés, snacks ou aperitivo : autant de noms pour un même type de petites bouchées qui accompagnent les boissons et sont faciles à manger. Et ils sont populaires !
Chez Vegan Butcher, nous en avons toute une gamme. Petits rouleaux feuilletés, sandwichs ouverts avec tartinades et garnitures maison, mini-burgers, légumes frais, mini-quiches, et bien d’autres encore. En général, les gens sont ravis et nous couvrent de compliments. La qualité artisanale de la nourriture est appréciée !
Un repas complet
Le plat principal vient ensuite : nous proposons des repas froids et chauds qui sont à la fois savoureux et rassasiants. En général, nous proposons des salades colorées avec des glucides, proteines et légumes, de sorte qu’elles sont également rassasiantes. Une bombe nutritive ! En pleine forme, nous passons aux plats chauds : ici, nous nous concentrons sur la cuisine réconfortante avec un grand R. Entre nos plats les plus appréciés sont la carbonade (ragoût flamand à la bière), le vol-au-vegan (sauce crémeuse belge au « poulet »), un curry Katsu (curry sucré japonais) ou une bonne lasagne italienne. Personne ne quitte la table le ventre vide ! Nous avons différentes formules pour répondre aux besoins de chacun. Nos formules sont flexibles et nous pouvons toujours ajouter ou supprimer des éléments.
La cerise sur le gâteau
Nous sommes le Vegan Butcher, c’est-à-dire que notre activité principale est la production de viandes et de fromages à base de plantes. C’est assez évident. Mais nous avons aussi un bon dessert ! Le démon sucré qui sommeille en chacun de nous a besoin d’être nourri, c’est pourquoi nous proposons plusieurs options sucrées à nos clients. Tartelettes à la crème pâtissière, biscuits aux pépites de chocolat, gâteau aux carottes, tiramisu, mousse au chocolat ? Nous avons tout prévu.
Aucun événement n’est complet sans boissons. Nous pouvons vous fournir du Prosecco, du vin rouge et blanc, des jus de fruits, des boissons non alcoolisées, du thé glacé et de l’eau. Nous pouvons également fournir les verres, les assiettes, les couverts et tout autre matériel nécessaire. Nous nous assurons que tout a été pris en charge afin que vous puissiez vous détendre et vous concentrer sur votre événement.
Prenez contact avec nous
Que vous organisiez la fête annuelle de l’entreprise, une rencontre décontractée, une réunion formelle du conseil d’administration ou un simple déjeuner de bureau, nous avons tout ce qu’il vous faut. Prenez contact avec nous et nous vous fournirons les informations nécessaires.
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