Pendantlongtemps, les supermarchés n’ont pas fait partie de notre plan.Comme beaucoup de petites entreprises alimentaires artisanales, nous les avons associés à tout ce que nous ne voulions pas devenir : pression sur les marges, standardisation, compromis. Nous pensions que rester indépendant signifiait rester petit, dans une niche, et quelque peu en dehors du courant dominant.Mais
Construire un repas végétalien équilibré ne doit pas être compliqué. Chez The Vegan Butcher’s Choice, nous croyons en une approche flexible et pragmatique : incluez une bonne source de protéines, des hydrates de carbone, des graisses saines, beaucoup de légumes et vous êtes prêt à partir ! Le mot clé de la santé ? Toujours
Comment préparer un repas végétalien équilibré ? Lire la suite »
L’article ci-dessous a été rédigé et publié par Torg, la plateforme n°1 pour l’approvisionnement en produits alimentaires et en boissons. L’essor de l’alimentation végétale et végétalienne : Les meilleurs fournisseurs de Torg en vedette Tout a commencé avec un seul client qui demandait du lait d’avoine. Puis un autre a demandé du fromage sans produits
Dans un monde où les options végétaliennes produites en masse inondent le marché, les alternatives artisanales faites à la main se distinguent. Chez The Vegan Butcher’s Choice, nous sommes fiers de fabriquer avec soin des viandes, des fromages et des plats préparés à base de plantes (), en veillant à ce que chaque produit soit
Pourquoi les produits à base de plantes fabriqués à la main ont-ils meilleur goût ? Lire la suite »
Le fromage végétalien n’est-il qu’un phénomène de mode ou une véritable révolution culinaire ? Également appelé« vromage » ou« faux-mage« , le fromage végétalien est en train de conquérir le cœur des gourmets du monde entier. Mais qu’offre-t-il réellement et peut-il rivaliser avec son homologue laitier ? Dans cet article, nous examinons de plus près une tendance qui fait
La croissante popularité du fromage végétalien Lire la suite »
Il arrive que l’on nous demande notre avis sur les tendances du véganisme. Les journalistes nous demandent comment nous avons vu le jour, quel est notre public cible et si nous constatons une évolution de la demande et de l’offre d’aliments végétaliens à Bruxelles. Voici une interview du Vegan Butcher Benoit. Comment le Vegan Butcher
Entretien avec le boucher végétalien Benoit Lire la suite »
Le Vegan Butcher a changé d’adresse ! Nous opérons désormais à partir de Schaerbeek, où nous avons acheté une grande installation qui était auparavant une entreprise de pêche. Il s’agit d’une étape importante ! En même temps, nous célébrons une autre étape importante : notre cinquième anniversaire. Un nouveau chapitre pour notre entreprise Je sais.
Une nouvelle étape : l’atelier Vegan Butcher Lire la suite »
En tant que boucher végétalien, nous aimons utiliser nos plateformes pour partager avec vous les derniers lancements de viandes et de repas à base de plantes. C’est ainsi que la saison des barbecues s’accompagne d’une sélection de steaks, de saucisses et de brochettes juteux et prêts à griller, que Noël arrive avec un traditionnel rôti
Notre raison d’être en tant que créateur d’aliments à base de plantes Lire la suite »
Le végétalien est-il le nouveau noir ? Cela ne devrait plus être une nouvelle : Les aliments à base de plantes ont connu un essor fulgurant pendant la pandémie et leur croissance va se poursuivre dans les mois et les années à venir. Cette « tendance végane » est étroitement liée aux préoccupations environnementales croissantes et à
Choisir la meilleure formule de restauration végétalienne pour vos besoins Lire la suite »
