Comment organiser un dîner de Noël végétalien réussi ?
Chaque année, il y a une grande fête où la nourriture relie des millions de familles dans le monde entier : le repas de Noël. De plus en plus de personnes choisissent de laisser vivre la dinde et d’opter pour un dîner à base de plantes. C’est un excellent choix, car les émissions de CO2 sont souvent exceptionnellement élevées, car tout le monde traverse le monde en avion pour rencontrer sa famille. En prime, les animaux peuvent vivre leur vie et le monde est un peu moins cruel. Mais comment faire en sorte que nos proches apprécient les aliments d’origine végétale à Noël? OU : Comment organiser un dîner de Noël végétalien réussi ? 🎄
Créez l'ambiance avec des amuse-gueules
Vous connaissez ce sentiment : l ‘impatience de rencontrer votre famille, les cadeaux empilés sous le sapin et cette ‘…L’esprit de Noël🎄 dans l’air. « Et quelle est cette odeur qui se dégage de la cuisine ? » Le finger food végétalien Les premières bouchées sont prises et le retour d’information ne se fait pas attendre : « Pas trop mal ! En fait, c’est délicieux ! C’est vraiment végétalien ? » Parfois : « Wow, c’est mieux que le vrai ! » Les sourires vont bon train, tout le monde est heureux. (peut-être aussi à cause de l’alcool 😉 « Où l’avez-vous acheté ? C’est de la boucherie végétalienne à manger avec les doigts.«
La charcuterie végétalienne à un autre niveau
Il y a quelque chose que les produits industriels du supermarché n’ont pas : la passion et l’attention portées aux produits par les travailleurs individuels. Vous pouvez sentir la différence : les produits végétaliens artisanaux ont un meilleur goût que les produits de supermarché ordinaires, tout comme un pain provenant d’une boulangerie artisanale a un meilleur goût que les produits industriels. Pourquoi ? De meilleurs ingrédients, une production plus lente, une plus grande attention portée à la saveur. C’est évident, non ?
C’est pourquoi la charcuterie de Noël Vegan Butcher est un bon choix pour votre table de Noël. Vos invités apprécieront la texture et les saveurs du salami à la truffe, du salami au poivre, du jambon sans dinde, des deux boules de fromage aux saveurs différentes et du camembert végétalien, qui a vieilli pendant plus de trois semaines pour développer une savoureuse croûte moulée. CONSEIL : Prévoyez des biscuits de qualité et un bon verre de vin pour des combinaisons gustatives optimales. Vous pouvez y ajouter des fruits secs, de la marmelade de figues (délicieuse avec le camembert), du beurre végétalien maison, de la roquette (pour le jambon sans dinde), des pousses fraîches, ou tout autre légume et vinaigrette que vous souhaitez. Soyez créatifs !
La star de votre soirée : le rôti de Noël du Vegan Butcher
Si vous voulez vraiment impressionner vos invités avec une pièce maîtresse impressionnante sur votre table de Noël, choisissez le rôti de Noël Vegan Butcher. Il est parfait pour une famille de 5 à 6 personnes, car le rôti pèse plus d’un kilo, ce qui permet de remplir tous les estomacs. Le rôti est délicieusement garni de légumes de saison et de noix. Pour couronner le tout, nous avons préparé une sauce au porto des plus appétissantes à verser sur le tout et à déguster avec tous ses sens. Le rôti a une saveur profonde et riche d’umami et est cuit à la vapeur. Il suffit de le mettre au four pendant un moment pour qu’il soit bien chaud avant d’être servi. Facile !
Nos légumes de saison rôtis et nos pommes de terre nouvelles constituent une combinaison parfaite pour accompagner le rôti. Oui, nous pensons vraiment à tout !
Gourmet, une tradition belge.
Dans de nombreux foyers belges, il existe une tradition spécifique qui consiste à placer des sets gastronomiques sur la table de Noël. Un set gourmet est une minuscule installation avec de l’alcool comme combustible et une minuscule poêle dans laquelle vous pouvez faire cuire votre minuscule viande de choix. Il est généralement accompagné d’un buffet froid de légumes et de sauces. L’idée est de se réunir en famille et de cuire la viande autour de la table. C’est très amusant et vous pouvez essayer beaucoup de choses différentes, car ils sont minuscules.
COMMENT FAIRE VOTRE PROPRE GOURMET
Il est très facile de créer son propre gourmet de Noël végétalien : il suffit d’acheter des viandes Vegan Butcher et de les couper plus petites pour qu’elles entrent dans le coffret gourmet. Créez donc vos propres mini-saucisses, mini-côtes, mini-steaks, ou soyez créatifs avec des bouchées de poulet végétaliennes.
Dites fromage
Ou mieux : dites « fromage végétalien » !
Certaines personnes ADORENT le fromage, et à juste titre. Mais nous préférons éviter la souffrance animale, alors optons pour le fromage végétalien. Pour les fêtes, nous allons plus loin et préparons une délicieuse fondue au fromage et au vin blanc. Parfait pour tremper les saucisses et le pain végétaliens.
Et pourquoi pas des croquettes au fromage végétaliennes ? Nous vous mettons en garde : les gens en raffolent. Il est préférable de les frire pour que la croûte se développe et que l’intérieur devienne agréable et crémeux.
Quelques conseils finaux
Vous voyez donc que Noël ne doit pas être une période stressante pour les végétaliens (et les non-végétaliens). Le choix est vaste et nous pouvons vous garantir que tout le monde sera rassasié !
Notre conseil : dressez une belle table avec beaucoup de variété. De délicieux hors-d’œuvre, des viandes végétaliennes, beaucoup de légumes colorés, du pain de bonne qualité, voire un magnifique rôti végétalien si vous voulez impressionner. Et…. n’oubliez pas les BUBBLES !
