Construire un repas végétalien équilibré ne doit pas être compliqué. Chez The Vegan Butcher’s Choice, nous croyons en une approche flexible et pragmatique : incluez une bonne source de protéines, des hydrates de carbone, des graisses saines, beaucoup de légumes et vous êtes prêt à partir ! Le mot clé de la santé ? Toujours la VARIATION.
Pour vous faciliter la tâche, nous avons rassemblé trois idées de repas à différents niveaux de difficulté. Que vous soyez pressé, que vous ayez un peu de temps ou que vous souhaitiez impressionner, nous avons tout prévu. Découvrez comment composer un repas végétalien équilibré !
1. Super simple : Wrap hyperprotéiné
Parfait pour : Un déjeuner rapide ou un repas post-entraînement. (temps de préparation : 5 minutes)
Ce qu’il vous faut :
– 1 wrap de blé entier(glucides et fibres)
– 100 g de bouchées de poulet Vegan Butcher’s Choice(protéines)
– 1 poignée d’épinards ou de légumes verts mélangés(vitamines et minéraux)
– 2 cuillères à soupe de houmous(graisses saines et protéines supplémentaires)
– 1 cuillère à soupe de graines mélangées, telles que des graines de tournesol(croquant et oméga-3)
Comment faire :
1. Étalez le houmous sur le wrap.
2. Faites sauter les bouchées de poulet dans une poêle pendant quelques minutes. Ajoutez les bouchées de poulet, les légumes verts et les graines de tournesol sur le houmous.
3. Roulez le wrap, coupez-le en deux et dégustez-le !
2. Difficulté moyenne : Bol de bouddha réconfortant
Parfait pour : Un dîner satisfaisant et riche en nutriments. (temps de préparation : 20 minutes)
Ce qu’il vous faut :
– 100 g de Vegan Butcher’s Choice Steak(protéines)
– 1/2 tasse de quinoa ou de riz brun(glucides et fibres)
– 1/2 avocat(graisses saines)
– 1/2 tassede patates douces rôties (fibres et vitamine A supplémentaires) – 1/2 tasse de brocoli cuit à la vapeurou sauté(verdure)vitamine A)
– 1/2 tasse de brocoli cuit à la vapeur ou sauté(légumes verts)
– 2 cuillères à soupe de vinaigrette au tahini(saveur et graisses saines)
– 1 cuillère à soupe de graines de sésame(plus de croquant et de calcium)
Comment procéder :
1. Faites cuire le quinoa ou le riz selon les instructions de l’emballage.
2. Faites frire le steak végétalien à la poêle pendant 3 à 4 minutes de chaque côté. Une fois cuit, coupez-le en lanières.
3. Assemblez votre bol avec tous les ingrédients ci-dessus, arrosez de vinaigrette au tahini et saupoudrez de graines de sésame.
3. Quand vous avez le temps : Lasagnes végétaliennes gourmandes
Parfait pour : Un dîner agréable le week-end ou un repas en famille. (temps de préparation : 45 minutes – 1 heure)
Ce dont vous avez besoin :
– 200 g de viande hachée Vegan Butcher’s Choice ( protéines)
– Feuilles de lasagne ( glucides)
– 500 gr de sauce tomate
– 500 gr de sauce béchamel (onctueuse)
– 200 g de Mozzarella Vegan Butcher’s ( fondante et délicieuse, avec des graisses saines)
– 1 oignon, finement haché
– 2 gousses d’ail émincées
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ( graisses saines)
– 1 cuillère à café d’origan et de basilic ( herbes et arômes)
– 1/2 tasse d’épinards ( en plus)
Comment procéder :
1. Préchauffez le four à 180°C
2. Faites revenir les oignons et l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez la viande hachée et laissez cuire pendant 5 minutes. Incorporez la sauce tomate, l’origan, le basilic et laissez mijoter encore 5 minutes.
3. Si vous n’achetez pas la version toute prête, préparez une béchamel rapide avec 100 g de beurre végétalien + 50 g de farine + 500 ml de lait végétal. Ajoutez du poivre, de la noix de muscade et du sel selon votre goût.
4. Dans un plat à four, disposez les feuilles de lasagne, la sauce bolognaise, la béchamel et les épinards. Répétez l’opération pour 4 couches et recouvrez de mozzarella de boucherie végétalienne.
5. Faites cuire au four pendant 30 minutes à 180°C, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et bouillonnante.
Convaincu ?
Il est facile de préparer un repas végétalien équilibré lorsque vous faites preuve de souplesse et que vous incluez des éléments nutritifs clés. Que vous prépariez un wrap rapide, un bol nourrissant ou une lasagne indulgente, The Vegan Butcher’s Choice a des produits qui s’adaptent à tous les styles de vie !
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