{"id":22641,"date":"2024-05-02T11:58:22","date_gmt":"2024-05-02T09:58:22","guid":{"rendered":"https:\/\/veganbutcher.be\/non-classifiee\/notre-raison-detre-en-tant-que-createur-daliments-a-base-de-plantes\/"},"modified":"2024-05-02T11:58:22","modified_gmt":"2024-05-02T09:58:22","slug":"notre-raison-detre-en-tant-que-createur-daliments-a-base-de-plantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veganbutcher.be\/fr\/a-propos-de-nous\/notre-raison-detre-en-tant-que-createur-daliments-a-base-de-plantes\/","title":{"rendered":"Notre raison d’\u00eatre en tant que cr\u00e9ateur d’aliments \u00e0 base de plantes"},"content":{"rendered":"\t\t
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En tant que boucher v\u00e9g\u00e9talien, nous aimons utiliser nos plateformes pour partager avec vous les derniers lancements de viandes et de repas \u00e0 base de plantes<\/a>.<\/p>\n

C’est ainsi que la saison des barbecues s’accompagne d’une s\u00e9lection de steaks, de saucisses et de brochettes<\/a> juteux et pr\u00eats \u00e0 griller<\/a>, que No\u00ebl arrive avec un traditionnel r\u00f4ti farci, une fondue au fromage ou un plateau de charcuterie, et que la Saint-Valentin n’est pas compl\u00e8te sans un menu raffin\u00e9 comprenant des entr\u00e9es, des plats et un dessert.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Photo : nos \"ribs\" artisanaux sur le barbecue lors d'un mariage.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Notre raison d’\u00eatre en tant que cr\u00e9ateur d’aliments \u00e0 base de plantes<\/h2>\n\nMais au-del\u00e0 de notre activit\u00e9 principale que vous voyez en ligne – producteur de denr\u00e9es alimentaires – nous sommes avant tout une entreprise. En tant que start-up en route vers la phase d’expansion, nous faisons \u00e9galement toutes ces choses \u00ab\u00a0ennuyeuses\u00a0\u00bb que font la plupart des entreprises ; vous les appelez : les r\u00e9unions. C’est \u00e0 ce moment-l\u00e0 que nous planifions notre strat\u00e9gie et nos op\u00e9rations pour l’avenir, mais nous prenons aussi le temps de nous rappeler la raison d’\u00eatre de notre concept, le noyau qui l’anime depuis le d\u00e9but :\n
Pourquoi faisons-nous ce que nous faisons et comment cela contribue-t-il \u00e0 la soci\u00e9t\u00e9 ?<\/blockquote>\nNous avons cr\u00e9\u00e9 le Vegan Butcher avec une certitude : Notre plan\u00e8te ne peut plus supporter longtemps les habitudes alimentaires actuelles de sa population. Nous avons commenc\u00e9 \u00e0 nous demander… Quel est l’avenir de l’alimentation ?\n\nNous n’avons peut-\u00eatre pas de baguette magique mais, de notre humble point de vue et de notre exp\u00e9rience, nous voyons l’avenir de l’alimentation \u00e0 l’intersection de l’objectif et de l’innovation<\/strong>. Mais expliquons cela plus en d\u00e9tail.\n\nChez Vegan Butcher, l’objectif n’est pas un simple mot \u00e0 la mode – c’est le seul et v\u00e9ritable fondement de tout ce que nous faisons. L’objectif est le carburant qui nous fait avancer, nous propulsant vers nos buts.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Photo : chez The Vegan Butcher, nous sommes fiers de produire nos propres l\u00e9gumes ferment\u00e9s.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Sant\u00e9 et nutrition<\/h2>\n

Dans un monde qui semble aujourd’hui totalement absorb\u00e9 par des sujets tels que l’IA et la num\u00e9risation de tout, nous osons d\u00e9placer l’attention occasionnellement des innovations de haute technologie vers la beaut\u00e9 classique et les saveurs authentiques d’une offre alimentaire compl\u00e8te \u00e0 base de plantes.<\/p>\n

Les cr\u00e9ations artisanales sont tout sauf ennuyeuses : elles allient le go\u00fbt, l’apparence et, bien s\u00fbr, la nutrition.<\/p>\n

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Nous pensons qu’il sera toujours n\u00e9cessaire de manger des aliments simples et sains, riches en nutriments et bons pour la sant\u00e9.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Nous constatons une tendance croissante dans les domaines de la sant\u00e9 tels que le microbiome intestinal<\/strong>, qui a besoin d’un large \u00e9ventail d’aliments entiers pour se d\u00e9velopper. Pour \u00eatre en bonne sant\u00e9, il faut faire des choix : que mettez-vous dans votre bouche ?<\/p>\n

L’urgence du d\u00e9veloppement durable<\/h2>\n

Dans le sc\u00e9nario post-pand\u00e9mique, nous avons constat\u00e9, parmi les organisations et les institutions avec lesquelles nous avons la chance de travailler, une tendance commune et croissante : Un retour \u00e0 des choix alimentaires plus authentiques, qui combinent la durabilit\u00e9<\/strong> et les exigences di\u00e9t\u00e9tiques sans cesse croissantes de leurs clients, ainsi que le besoin d’une nourriture savoureuse et saine. Il va sans dire que cela nous rend fiers et tr\u00e8s d\u00e9termin\u00e9s \u00e0 poursuivre notre chemin dans cette direction.<\/p>\n

Mais qu’en est-il de la viande cultiv\u00e9e sur cellules ? Nous sommes enthousiastes, reconnaissants et curieux d’essayer ces alternatives et nous pensons qu’il y a actuellement beaucoup d’espace pour tous les acteurs du jeu. En fin de compte, nous sommes tous guid\u00e9s par le m\u00eame objectif : changer les habitudes des consommateurs de l’avenir, pour l’avenir.<\/p>\n

Une chose est s\u00fbre : les aliments d’origine v\u00e9g\u00e9tale joueront un r\u00f4le cl\u00e9 dans l’alimentation des g\u00e9n\u00e9rations qui nous succ\u00e9deront.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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